بدءًا من سن 4-6 أشهر (اعتمادًا على ما إذا كان الطفل في HB و IV) ، يحتاج الطفل إلى تغذية إضافية ، وبعبارة أخرى ، الأطعمة التكميلية. في كثير من الأحيان ، يتم فقدان الشباب الذين لم يسبق لهم الخبرة في إطعام الأمهات. ينطبق هذا بشكل خاص على السؤال عن متى يمكنك البدء في إعطاء طفلك ليس فقط الخضار وعصير الفواكه والعصائر ، ولكن أيضًا عندما يمكنك البدء في إطعام لحم طفلك. من الضروري اختيار معجون اللحم للتغذية الأولى بعناية ، أو طهيه بنفسك وفقًا لبعض القواعد ، فاللحوم هو المورد الرئيسي للبروتين والكالسيوم والفوسفور لجسم الرضع سريع النمو ، لذلك يجب تناول اختيار اللحوم (أو أغذية الأطفال الجاهزة من اللحوم) بكل المسؤولية.
من أي سن يجب إطعام اللحوم
فيما يتعلق بالفترة المثالية لإدخال تغذية اللحوم في النظام الغذائي للطفل ، هنا تنقسم آراء الخبراء: يعتقد البعض أنه يمكن إعطاء اللحوم ابتداء من 4-6 أشهر ؛ البعض الآخر مقتنع بأن الفترة الأكثر ملاءمة للدخول هي 8-9 أشهر.
وفقًا للبرنامج الوطني الروسي الذي يهدف إلى تحسين تغذية الأطفال في السنة الأولى من حياتهم ، لحم مهروس يجب أن تدار من سن 6-8 أشهر. في هذا العمر يحتاج جسم الطفل إلى البروتين وعدد من العناصر النزرة الأخرى الموجودة في اللحوم (البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور). يساهم إدخال منتجات اللحوم في الوقت المناسب إلى قائمة الأطفال ليس فقط في إثراء جسم الطفل بالعناصر الضرورية ، ولكن أيضًا في نموه المتناغم.
ومع ذلك ، يعتمد إدخال اللحوم في النظام الغذائي للطفل على عدة عوامل أخرى:
- الخصائص الفردية لتطور الطفل ؛
- التطور البدني للطفل ، مؤشرات طوله ووزنه ؛
- نوع الرضاعة (الرضاعة الطبيعية أو الرضاعة الصناعية).
وبالتالي ، يحتاج الأطفال الذين يتم إرضاعهم من الثدي إلى إدخال الأطعمة التكميلية في وقت مبكر ، سواء كانت العصائر أو الفاكهة أو الخضار أو هريس اللحوم. يتلقى الرضع الذين يتغذون بشكل طبيعي المغذيات الكبيرة الأساسية مع حليب الثدي. لذلك ، يمكن تأجيل إدخال الأطعمة التكميلية لهم لبضعة أشهر.
قواعد إدخال اللحوم في النظام الغذائي للطفل
يتم إدخال هريس الطفل بعد هريس الخضار / الفاكهة ، بعد العصائر والحبوب.
قبل تقديم إطعام لحم الطفل ، من المستحسن التعرف على بعض قواعد التغذية الأولى:
- يجب إعطاء اللحوم (مثل أي أطعمة تكميلية أخرى) لطفل سليم فقط.
- يُنصح بالامتناع عن إدخال الأطعمة التكميلية في الحالات التالية:
- إذا تم تلقيح الطفل أو توقع تلقي التطعيم قريبًا ؛
- خلال حرارة الصيف
- إذا كان الطفل على ما يرام أو شقي.
- يجب تقديم منتج جديد في موعد لا يتجاوز أسبوعين بعد إدخال المنتج السابق في النظام الغذائي للطفل.
- يجب أن يكون حجم التغذية الأولى 5-10 جم (1-2 ملعقة صغيرة). من الأفضل إذا تمت إضافة اللحم المهروس إلى الخضار المألوفة لدى الطفل. يمكنك أيضًا "تليين" اللحوم المهروسة بحليب الثدي أو خليط الحليب.
- تدريجيا ، من الضروري زيادة الجرعة اليومية من الأطعمة التكميلية ، بحيث يستهلك الطفل 60-70 جم في عمر 9-12 شهرًا.
- عند استخدام المنتجات المعلبة ، تحتاج إلى إيلاء اهتمام خاص للتركيبة ، وتأكد من عدم وجود مركّزات وكائنات معدلة وراثيًا ومواد أخرى ضارة للطفل.
- بالنسبة للتغذية الأولى ، يجب اختيار المنتجات ذات المكون الواحد (يفضل الأرنب أو الديك الرومي أو الدجاج).
نقرأ بالتفصيل عن قواعد التقديم التغذية الأولى (من أين تبدأ كم عدد الشهور).
كيفية هرس اللحم
يجب إعطاء هريس لحم الطفل في شكل دافئ قبل الرضاعة الطبيعية أو حليب الأطفال. يجب تقديم الأطعمة التكميلية من الملعقة. يجب أن يكون الطفل في وضع الجلوس.
يتم تقديم الأطعمة المكملة للحوم ، مثل أي أطعمة أخرى ، في وقت الغداء من أجل مراقبة رد فعل الطفل على المنتج الجديد خلال النصف المتبقي من اليوم.
يتم إعطاء اللحم المهروس للطفل مرة واحدة في اليوم.
منتجات اللحوم
طهي البطاطس المهروسة في المنزل
على الرغم من الراحة في استخدام أغذية الأطفال المعلبة ، إلا أنه يعتبر أكثر موثوقية وآمنة لصنع اللحوم المهروسة من اللحوم في المنزل.
- لإعداد الأطعمة المكملة للحوم ، يوصى باستخدام اللحوم الخالية من الدهون (الدجاج ، الديك الرومي ، الأرانب).
- يتم تحرير قطع اللحم الصغيرة من الأوردة والعظام والدهون والمسلوق لمدة 1-1.5 ساعة. للطهي ، يمكنك استخدام طباخ بطيء أو غلاية مزدوجة.
- بعد أن يصبح اللحم جاهزًا ، يتم سحقه تمامًا باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم (يوصى بالتمرير 2-3 مرات).
- ثم يتم تمرير الكتلة الناتجة من خلال مصفاة دقيقة.
- للحصول على البطاطس المهروسة ، يضاف حليب الثدي أو خليط الحليب أو الحبوب أو معجون الخضار إلى اللحم المسحوق.
مهم:
- عند طهي اللحم (وكذلك مباشرة في اللحم المهروس) ، لا تحتاج إلى إضافة الملح والتوابل.
- لكل تغذية ، يجب استخدام اللحم الطازج فقط.
5 أخطاء في إدخال الأغذية التكميلية
معجون اللحم الجاهز
تتمتع هريس اللحوم المعلبة المحفوظة بالمزايا التالية على البطاطس المهروسة التي تطبخها بنفسك:
- أغذية الأطفال عالية الجودة.
- تكوين مضمون
- السلامة الكيميائية (نقص النكهات والأصباغ والمواد الحافظة والمضادات الحيوية) ؛
- السلامة الميكروبيولوجية للأغذية المعلبة ؛
- الاتساق مع متطلبات العمر للطفل ؛
- مراقبة الجودة بدقة.
اختيار المنتجات الجاهزة لأغذية الأطفال كبير جدًا. الشركات المصنعة التالية تحظى بشعبية خاصة:
- "موضوع". تتميز هريس لحم الأطفال من هذه الشركة المصنعة بمجموعة كبيرة من المنتجات عالية الجودة وبأسعار معقولة. تم تصميم المنتجات لتغذية الأطفال من 6 أشهر.
- أجوشا. يحتوي تكوين أغذية الأطفال على مكونات طبيعية فقط. وقد لاحظت المجتمعات الدولية هذه العلامة التجارية مرارًا وتكرارًا على أنها الأفضل في إنتاج أغذية الأطفال.
- "سلة الجدة". يفاجأ المنتج بمجموعة متنوعة من بوريس الأطفال المقدَّمة - المكونة والمكونة (المكونة من اللحوم والخضروات المتنوعة).
- فروتونيانيا. الشركة المصنعة المحلية المعروفة لأغذية الأطفال ، شعبية بسبب تشكيلة واسعة وسياسة التسعير المعقولة.
- هاينز. تتوفر منتجات هذه الشركة المصنعة في اللحوم واللحوم والخضروات والأسماك وهريس الخضار. تم تطوير أغذية الأطفال وفقًا لجميع معايير ومتطلبات GOST.
يجب على الآباء أن يدركوا أنه لا يتحمل جميع الأطفال الأطعمة التكميلية ، خاصة الخضار واللحوم. علاوة على ذلك ، لكل فتات تفضيلاته الخاصة: سيحب شخص ما لحم العجل ، وآخر ديك رومي طري ، وثالث أرنب. يجب أن تكون الأمهات موجّهة بالكامل لتفضيلات ذوق أطفالهم.
مع إدخال الأطعمة التكميلية للحوم ، تحتاج إلى الانتباه إلى رد فعل الطفل ، وعمل جهازه الهضمي.إذا لوحظت بعض المشاكل نتيجة لاستخدام البوريه (الإمساك ، آلام في البطن ، قلس ، تقيؤ) ، فمن الضروري استشارة طبيب الأطفال. ربما يرجع ذلك إلى منتج لحم غير مناسب أو كمية زائدة من الأطعمة التكميلية.
بالنظر إلى جميع التوصيات المقدمة ، بالإضافة إلى نصيحة طبيب الأطفال ، يمكنك المضي قدمًا في إدخال منتج مهم وضروري لكائن صغير مثل اللحوم -اللحم في النظام الغذائي للطفل - قواعد إدخال تغذية اللحوم
نقرأ عن موضوع التغذية الأولى:
ونحن نقدم خضار مهروسة (قواعد + 3 وصفات).
- إدخال الحبوب الأولى في النظام الغذائي.
- 5 أسئلة للأمهات حول تخزين الطفل المهروس.
- ونحن نقدم شوربة اللحمه.
- لا يسعنا إلا أن نقول عن بعض المشاكل ، عندما يرفض الطفل تناول الأطعمة التكميلية (كيفية التعامل معها)
[sc: rsa]
فيديو: وضع اللحم المهروس
ميزات وضع اللحم المهروس في النظام الغذائي للطفل: أي اللحوم غير مسببة للحساسية؟ ما هي كمية اللحم المهروس الذي يجب إضافته إلى النظام الغذائي؟
لا تعتبره مضادًا للدعاية ، لكنني لا أثق حقًا في هريس المعلب. نعم ، بالطبع ، من الكئيب جدًا طهي اللحم المهروس للفتات بنفسك ، لكنك تعرف بالتأكيد أن هذا هو اللحم ، وليس الصويا والنشا.
6 أشهر. اشتريت معجون اللحم الجاهز ، لكنه يأكل بشكل سيئ. فقط Agush هو أكثر أو أقل طبيعية. يؤيد طبيب الأطفال لدينا هذه العلامة التجارية. أفضل الطبخ في المنزل. أنا لا أثق حقًا بالأغذية المشتراة
وأنا أثق في شراء البطاطس المهروسة أكثر مما هو غير واضح ما هو نوع اللحم على الرفوف. المكسرات في الجرار تحتفظ بجميع الصفات المفيدة. ونقوم بطهي 1.5 ساعة ولا يبقى شيء مفيد
بعد الإشارة الأولى للعصير - لا يمكن تناول المقالة على محمل الجد.
لحم الضأن أقسى من لحم البقر لأنه يحتوي على المزيد من الأنسجة الضامة. تقابل القيمة البيولوجية لبروتينات لحم الضأن تقريبًا قيمة بروتينات لحم البقر ، لكن لحم الضأن يحتوي على أملاح أقل قليلاً من البوتاسيوم والفوسفور والحديد. لحم الضأن هو لحم منخفض الحساسية. يتم إدخال لحم الضأن إلى قائمة الأطفال باعتباره آخر أنواع اللحوم ، لأنه دهني جدًا ، ودهون الضأن هي الأكثر حرمانًا.
إذا قمت بطهي اللحم هريسًا بنفسك ، فتأكد من نقع اللحم في الماء لعدة ساعات والطبخ بالبخار ، حتى تظل جميع العناصر الدقيقة والكلية مفيدة. المقالة عن لا شيء.