التوت البري - توت مفيد ، يمكنك بفضله تقوية جهاز المناعة وتجنب العديد من الأمراض الفيروسية. لكي تجلب منفعة لطفلك فقط ، تحتاج إلى معرفة كيفية إدخاله بشكل صحيح في النظام الغذائي للأطفال. في أي سن يمكن إعطاء التوت البري للطفل؟ في أي شكل يتم تقديمه؟ كيفية حساب الجزء اليومي من التوت للطفل؟
التوت البري مهم جدا في أغذية الأطفال ، فهو يستخدم تقليديا لتقوية مناعة الأطفال ، لتحفيز الشهية ، وزيادة الحيوية ، وكذلك أثناء الشفاء. يساعد التوت البري على تحسين هضم الطعام واستيعابه. بكميات صغيرة ، يوصى بإعطاء عصير التوت البري للأطفال الصغار لتحسين الشهية (من 6 أشهر). التوت البري جيد لأنه لا يمكنه فقط تعزيز التأثير المضاد للبكتيريا للأدوية الأخرى ، ولكن أيضًا ينتج عنه تأثير علاجي واضح. عصير التوت البري ، على سبيل المثال ، يؤخر نمو وتطور المكورات العنقودية الذهبية ، عصيات الجمرة الخبيثة ، Proteus و Escherichia coli.
التوت البري في النظام الغذائي للطفل - في أي سن يتم إدخاله في الإغراء؟
ما هي فوائد التوت البري؟
- التوت البري غني بالفيتامينات C و A و E و K و PP و B.
- يحتوي على المغذيات الكبيرة والصغرى ، مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور.
- التوت البري - منبه قوي للمناعة ، يقوي وظائف الحماية للجسم ، ويساعد على منع نزلات البرد.
- يزيد التوت البري من دفاعات الطفل عن نزلات البرد (التهابات الجهاز التنفسي الحادة ، التهابات الجهاز التنفسي الفيروسية الحادة ، الأنفلونزا ، عدوى الفيروس الغدي).
- التوت البري له تأثير عجيب ، لذلك من المفيد تناول الطعام عند درجة حرارة - فهو يقلل من تسمم جسم الطفل.
- يزيل هذا التوت المواد السامة.
- مع الذبحة الصدرية والتهاب الشعب الهوائية ، يعد عصير التوت البري ، بالإضافة إلى العسل ، مطهرًا قويًا ومقشعًا.
- يقتل التوت البري البكتيريا بفضل محتواها العالي من الفينول.
- يسمح تأثير مدر البول لهذه التوت باستخدامها في أمراض المثانة والكليتين ، بما في ذلك الأمراض البكتيرية.
- البكتين في تكوين ثمار التوت البري يزيل السموم والمواد المشعة من الجسم.
- تؤدي البكتين وظيفة أخرى - فهي تحسن عملية الهضم.
- يمكن لمشروبات فاكهة التوت البري والهلام أن يطفئ عطشك بسرعة كبيرة.
- مع البراز الفضفاض ، فإن التوت البري مفيد أيضًا - له خصائص قابضة.
هل هناك موانع للتوت البري؟
- يمنع استخدام التوت البري في مرضى الكبد.
- في أمراض المعدة الناجمة عن ارتفاع الحموضة - التهاب المعدة والقرحة ، لا يمكنك تناول التوت البري.
- إذا كنت تأكل التوت البري في كثير من الأحيان ، يمكن أن يضعف حمض مينا الأسنان.
- يسبب التوت البري في بعض الأحيان الحساسية عند الأطفال.
في أي سن يعطي التوت البري الأطفال لأول مرة؟
عادة ما يتم إدخال التوت المختلفة في النظام الغذائي للطفل عندما يستخدم بالفعل في الحبوب والخضروات المهروسة. يفعل التوت البري نفس الشيء.. عادة ما تقع هذه الفترة في سن 6 أشهر للأطفال الذين يتناولون الخليط ، و 7-8 أشهر للأطفال الذين يتناولون حليب الثدي. للأطفال الذين يميلون إلى الحساسية ، يتم تقديم التوت البري لأول مرة في موعد لا يتجاوز العام.
بأي شكل من الأشكال إعطاء التوت البري للأطفال من مختلف الأعمار؟
يُعطى الأطفال دون سن سنة التوت البري الذي خضع للمعالجة الحرارية. يُغمس القليل من التوت في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق ، ويفرك في منخل أو شاش ، ثم يضاف إلى هريس الطفل من الخضار أو الفاكهة. يمكنك طهي التوت البري أو الكومبوت أو الهلام لطفلك.
يتم علاج الطفل بالتوت البري 1-2 مرات في الأسبوع. الجزء اليومي للطفل من سن 1 إلى 3 سنوات هو 10-20 جرامًا من التوت. يمكن تناول التوت البري الطازج من سن الثالثة. تقدم مع السكر وتضاف إلى مختلف الحلويات أو العصائر والمشروبات.
إذا كان لديك حساسية؟
بعد تقديم التوت البري للطفل لأول مرة ، راقب رد فعل الجسم لمدة يوم أو يومين. إذا وجدت خلال هذا الوقت بقع حمراء أو طفح جلدي أو سيلان أنف أو علامات تورم على وجه جسم الطفل ، فهذا مظهر من مظاهر الحساسية. في هذه الحالة ، يتم إزالة التوت البري من النظام الغذائي للطفل. اتصل بطبيب الأطفال أو أخصائي الحساسية للحصول على مضادات الهيستامين. مرة أخرى ، يمكنك إجراء محاولات لإدخال التوت البري في قائمة الأطفال في موعد لا يتجاوز العام.
كيف تصنع عصير التوت البري؟
لصنع عصير فواكه صحي من التوت البري ، تحتاج إلى أخذ لتر ونصف من الماء ونصف كيلوغرام من التوت. اغسل التوت البري ، ثم اضغط على العصير. يجب سكب الكعكة المتبقية بالماء وغليها. يضاف السكر إلى المرق المطبوخ (حسب الذوق) ويغلى مرة أخرى. عندما يبرد المرق ، امزجه بعصير التوت البري. ما مقدار شراب الفاكهة الذي يمكن أن يقدمه الطفل؟ بضرب عمر الطفل (بالأشهر) في 10 ، ستحصل على القيمة بالمليلتر ، وهو الجزء اليومي من مشروبات الفاكهة لطفلك.
كيفية طهي شراب التوت البري للأطفال
1 لتر من عصير التوت البري ، 1 كغم من السكر ، 1 لتر من الماء. تحضير شراب السكر عن طريق إذابة السكر في الماء المغلي وصب عصير التوت البري. يُغلى المزيج لمدة 3-5 دقائق ، ثم يسكب في البرطمانات المعقمة ويغلق. شراب التوت البري مناسب لأنه جاهز للاستخدام مرة واحدة ، ويستخدم طوال العام. يمكن إضافته إلى الشاي ، كومبوت ، مخفف بالماء.
كيف لطهي الهلام مع التوت البري؟
- اشطفي التوت جيدًا (4 ملاعق كبيرة L.) ، اسكبيها بالماء المغلي ثم اهرسيها.
- غلي الماء (2 كوب). يبرد ربع كوب من الماء المغلي ، ثم يخفف النشا فيه (2 ملعقة صغيرة).
- أضف التوت البري إلى الماء المتبقي في المقلاة ، واغلي ، ثم صفيها.
- في المرق المصفى ، ضع السكر (2 ملعقة كبيرة. L.) وصب النشا المطبوخ.
- ضعي المقلاة على نار صغيرة وقلبي حتى يتماسك الهلام.
كيفية اختيار التوت الجيد؟
ينضج التوت البري في الخريف. هذا هو أفضل وقت لشراء التوت. عادة ما تكون الفواكه الطازجة مرنة ، ولها لون مشرق. لا تشتري التوت الطري والمذبل.
كيف يتم تخزين التوت البري؟
يجب تخزين الفاكهة الطازجة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن سبعة أيام. قد تتشكل القوالب في حاويات مغلقة ، لذا اترك التوت مفتوحًا.
حصاد التوت لفصل الشتاء
لتدليل الطفل بالتوت البري في الشتاء ، يمكن حفظ التوت بعدة طرق.
- تجميد لا يتم غسل التوت البري ، ولكن يتم تنظيفه فقط من الحطام المرئي ، ثم يتم إرساله إلى المجمد.
- تجفيف. لتجفيف التوت البري في الشتاء ، جففوه أولاً في الشمس لعدة ساعات. ثم يتم نقل التوت إلى الفرن أو المجفف للفواكه.
- التوت البري المبشور بالسكر. هذه الطريقة بسيطة وتسمح لك بتخزين التوت في الثلاجة لفترة طويلة. طحن التوت البري مع السكر ، مع مراعاة نسبة 1: 1 ، وضع هريس التوت في وعاء معقم.
- إذا تم حصاد التوت البري قبل الصقيع الأول ، فيمكن تخزينه في الثلاجة إذا قمت بصبه بالشراب أو الماء.
الطفل يأكل التوت البري 🙂
https://www.youtube.com/watch؟v=tdYQAq3UenQ
التوت البري ، على الرغم من كل خصائصه العلاجية ، لن أعطي الطفل حتى عام. هذا التوت الحمضي والحمض يمكن أن يؤثر سلبًا على البطين الرقيق. بالإضافة إلى ذلك ، من أجل إخماد الحمض ، لا يضاف السكر ، كما أنه ضار بالنسبة لأسنان الحليب.
بدأنا في إعطاء الطفل منذ حوالي 7 أشهر ، وأطبخ مرسك ضعيفًا وقليلًا من الرمال ، يحب ابني حقًا. عندما يكون هذا هو دوائنا الأول ، لكن المعارف لديهم حساسية. كل طفل هو فرد للغاية!