يمكن للأطفال من سن عام واحد ، ويجب إطعامهم بالحساء. إنها تحسن إنتاج الإنزيمات التي تهضم الأطعمة متعددة المكونات. شوربة الخضار تشبع الجسم المتنامي بالمعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية والحبوب مع البروتينات النباتية. ليس من الصعب طهيها ، عليك فقط مراقبة نضارة المكونات بعناية.
حساء القرنبيط
من الملفوف عادة في الأطفال هناك مغص في المعدة ، ولكن من القرنبيط - لا. بالإضافة إلى ذلك ، تحافظ على البراز الطبيعي في الطفل. في شكل مسلوق ، يتم امتصاص القرنبيط بشكل أفضل ، وبسبب الحليب والزبدة ، يتبين أن الحساء مع العطاء بشكل خاص.
المكونات:
- قرنبيط - 100 غرام ؛
- كوسة - 100 غرام ؛
- زبدة - 10 غرام ؛
- لبن - 100 غرام ؛
- بيضة؛
- ملح.
كيف تطبخ:
افرم القرنبيط ناعما ، قطّع الكوسا إلى مكعبات. طهي الخضار لمدة 15-20 دقيقة ، والملح. ضع القدر على الموقد لبضع دقائق. افركي الخضار المسلوقة من خلال منخل أو في الخلاط ، اسكب الكتلة في المرق. شغل الموقد وانتظر حتى يغلي ، ثم امزج البيضة في الحساء.
يمكن استخدام صفار البيض فقط: امزجه مع الزبدة والحليب المسلوق. تبّل الحساء بهذه الكتلة المتجانسة.
شوربة أرز الحليب
حساء الحليب الخفيف والصحي هو طبق آخر لا غنى عنه في وجبات الأطفال. لديها ما تحتاجه من أجل التنمية الصحية: الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكلي. يمكنك حتى طهيه من مسحوق الحليب ، وتضيف بعض الأمهات حليبًا مكثفًا - حتى يتوقف الطفل عن الشقاء والأكل.
المكونات:
- أرز - 20 غرام ؛
- حليب - 250 مل ؛
- ماء - 250 مل ؛
- زبدة - 10 غرام ؛
- ملح.
كيف تطبخ:
اطه الأرز (اطهيه لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج الأرز) ، خففيه بالحليب والملح. الحساء جاهز. يبقى لإضافة الزيت إلى الطبق - ويمكنك تقديمه.
شوربة الخضار
الخضروات منتجات لا غنى عنها للأطفال الصغار ، وفي شكل حساء مهروس يتم امتصاصها جيدًا. لذلك يسعد الأطفال بتناول الملفوف والجزر ، والتي يتم التخلص منها عادةً. مكونات الحساء بسيطة ويمكن العثور عليها في أي ثلاجة.
المكونات:
- البطاطس؛
- نصف جزرة
- 1 ملعقة كبيرة. ل الكريمة الحامضة؛
- 50 غرام الكرنب؛
- الخضر (البقدونس والشبت) ؛
- 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي؛
- ملح.
كيف تطبخ:
ابدأ بغلي البطاطس والجزر. بعد 5-7 دقائق ، أبلغ الملفوف إلى المقلاة. عندما تنضج الخضار (15 دقيقة) ، رمي الشبت بالبقدونس ، بعد بضع دقائق أخرجي المقلاة من الحرارة ، وبرد المرق ، وامسحي الخضار من خلال منخل أو في الخلاط. خففي معجون الخضروات مع مرق مبرد ، أضيفي القليل من الملح واغليها. أضيفي الزبدة والقشدة الحامضة إلى الطبق قبل التقديم.
حساء اللحم المفروم
هذا الطبق اللذيذ والمغذي مألوف للجميع منذ الطفولة. يحب الأطفال أن يلتقطوا طبقًا ، ويلتقطون الكرات من المرق. في هذه المهنة ، يأكلون حصتهم بسرعة.
المكونات:
- لحم البقر - 100 غرام ؛
- بطاطس - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- قرنبيط - 50 غرام ؛
- سويدي - 20 غرام ؛
- نصف بصل.
- 1 ملعقة كبيرة. ل البازلاء المعلبة؛
- جزرة؛
- قطعة من الخبز الأبيض.
- كاس من الماء؛
- نصف ملعقة صغيرة من الزبدة.
- ملح.
كيف تطبخ:
بعد غلي اللحم لمدة نصف ساعة ، صفي المرق. صب الماء في المقلاة مرة أخرى ، واجعل اللحم جاهزًا. تقطيع الخضار إلى مكعبات مرق مع نصف كوب من المرق لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، تخطى اللحم المسلوق مع الخبز من خلال مفرمة اللحم. تُشكل كرات اللحم المفروم وتُسكب مع الخضار في المرق وتُطهى الحساء لمدة 20 دقيقة.
حساء زلابية السميد
حساء حليب آخر ، يتم تحضيره بسرعة وسهولة. كما أنها طريقة فعالة لجعل الطفل يأكل السميد.
المكونات:
- 1 ملعقة كبيرة. ل الأفخاخ ؛
- كأس حليب؛
- 2 ملعقة صغيرة زبدة؛
- نصف كوب من الماء
- نصف ملعقة صغيرة من السكر
- ملح.
كيف تطبخ:
تصب في مقلاة نصف كوب من الماء والملح ويغلي. يُغلى بالزيت والحبوب على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ويُضاف المزيد من الزيت ويُخلط جيداً. مزيج الزلابية جاهز.
امزج كوبًا من الحليب مع نصف كوب من الماء الساخن وأضف السكر. عندما يغلي الخليط ، استخدم ملعقة صغيرة لنشر الزلابية الصغيرة فيه. خفف الحرارة وطهي الحساء لمدة 5-7 دقائق. يمكن تحديد الجاهزية من خلال الزلابية المنبثقة. عند التقديم ، أضيفي القليل من الزبدة إلى الطبق.
نقرأ أيضا:
