لإخفاء الخضار في الأطباق المفضلة للطفل ، لتقديمها بشكل جميل ، ووضع الرسوم المتحركة أثناء الوجبات - يذهب الآباء إلى جميع أنواع الحيل لجعل الفتات تأكل البروكلي الصحي. كيف تساعدين طفلك على حب طعم الخضار؟ اقرأ نصائحنا.
تشير الإحصاءات إلى أن 40 ٪ فقط من الأطفال الروس يأكلون الخضار كل يوم ، وحتى في الكمية التي تعتبر القاعدة. من الصعب إلقاء اللوم على الوالدين ، لأن إقناع الطفل بتجربة القرنبيط المهروس أو سلطة البنجر المسلوق هو اختبار حقيقي. لحسن الحظ ، يمكن حل المشكلة.
1. استخدم القاعدة 10 مرات
غالبًا ما يشتكي آباء الأطفال في سن الثالثة من رفض الطفل الكامل للخضروات. مشكلتهم هي أنهم فقدوا الوقت ولم يقدموا الطفل إلى مجموعة متنوعة من الأذواق أثناء إدخال الأطعمة التكميلية أو استسلم في وقت مبكر جدًا ، في مواجهة عدم رغبة الفتات في تناول أي منتج. تقدم الأذواق الجديدة 10 مرات على الأقل: إذا عبس الطفل وبصق البروكلي في أول 9 مرات ، فمن المحتمل أنه سيأكله في النهاية بسرور.
2. جرّب اتساق الطعام واللون وعمق اللوحة
هناك سبب شائع آخر لعدم رغبة الأطفال في تناول الخضار - فهم ببساطة ليسوا على دراية باتساق طبق جديد لهم. ربما تتفتت ملفات تعريف الارتباط المفضلة لديك ، ولكن عصيدة اليقطين - لا. لحل المشكلة ، في هذه الحالة ، تحتاج إلى تقديم طعام الأطفال تدريجياً من مختلف الاتساق - هلام ، بطاطس مهروسة ، قطع من الخضروات ، طعام ناعم ، صلب ، زيتي.
بالمناسبة ، أثبت العلماء أن تناول اللاوعي زهور حمراء وبرتقالية يبدو أكثر جاذبية للناس ، والأغذية الخضراء - على العكس. لذلك ، قم أولاً بتزويد الأطفال بالخضروات ذات الألوان "الجذابة": الجزر واليقطين والطماطم. ثم يضاف الباقي بلطف إلى نظامه الغذائي.
بالإضافة إلى ذلك ، من المرجح أن يأكل الأطفال من الأطباق العميقة الصغيرة أكثر من الأطباق الكبيرة والعريضة. اللون مهم أيضًا - من الأفضل أن تكون لوحة الطفل صفراء أو برتقالية أو حمراء.
3. تقديم الخضروات دون إكراه
لا تعطي الطفل إنذارًا نهائيًا ("حتى تأكل كل شيء ، لن تغادر الطاولة") ولا تلجأ إلى الابتزاز ("إذا لم تحصل على الهريس ، فلن تحصل على الحلوى"). تعد قاعدة "عضة واحدة" أكثر فاعلية: رتب مع الطفل لتجربة قطعة واحدة فقط من البروكلي ووصف مذاقه ، حتى لو لم يبتلع إذا لم يرغب في ذلك. يمكن تغيير الطعم مع التوابل والمواد المضافة المختلفة. لذلك ، تصبح الخضار أكثر شهية عند إضافة الدهون الحيوانية إليها - الجبن والزبدة والقشدة الحامضة.
التحكم في حجم التقديم.من الأفضل أن يطلب الطفل المكمل من فقدان شهيته على الفور ، حيث يرى جزءًا كبيرًا له لا يمكنه التغلب عليه.
4. ابدأ كل وجبة بالخضار
تذكر نفسك: عندما تكون جائعًا ، حتى الأطباق غير المحبوبة تبدو أكثر لذة لك. بعد إرضاء الجوع الحاد ، لم يعد هذا التأثير المدهش يعمل. لذلك ، ابدأ وجبتك دائمًا بحساء الخضار أو الحساء أو السلطة أو الطاجن. بادئ ذي بدء ، يكفي إذا أكل الفتات بضع ملاعق على الأقل - هذا أفضل من لا شيء.
5. رفض الحلويات والبسكويت والمكسرات
هذا أمر شائع ، ولكنه إجراء فعال للغاية. عندما يكون هناك خيار بين كعكة دونات في طبقة زجاجية حلوة وتفاحة ، فمن الصعب مقاومة كعكة دونات. إذا كان هناك خيار وطماطم وجزر على طبق ، فإن فرص استمرار الطفل في تجربة الخضروات تزداد بشكل كبير. لذلك من الأفضل رفض الحلويات والمعجنات والمكسرات المملحة والرقائق.
بالمناسبة ، يمكنك صنع رقائق لذيذة وصحية من الخضروات التي من المؤكد أنها ترضي الطفل. يسهل تحضيرها في المنزل - فقط ضع شرائح من الكوسة والجزر واليقطين أو البنجر على صينية خبز ، ورشها بزيت الزيتون ، وأضف القليل من التوابل وخبز في درجة حرارة منخفضة حتى تصبح مقرمشة. يُحفظ في برطمان مغلق غير شفاف.
6. قدوة
تناول الطعام مع الفتات ، وأظهر أنك تستمتع بطعم الخضار ، وقل كيف تحبها. ليس فقط المثال الخاص بك ، ولكن أيضا مثال من الجانب. لذلك ، في الولايات المتحدة خلال فترة شعبية الرسوم المتحركة حول البحار بوباي ، أصبح الأطفال أكثر استعدادًا لتناول السبانخ. هذا لأن السبانخ المعلب أعطى هذه الشخصية قوة فائقة.
شاهد الأفلام والرسوم المتحركة عن الطعام مع الأطفال ، واقرأ القصص الخيالية. اختيارهم ضخم: "راتاتوي" ، "غائم مع فرصة لكرات اللحم" ، حلقات "Smesharikov" ، "Masha and the Bear". كل هذا يتوقف على عمر ومصالح طفلك.
7. طبخ الخضار بالدجاج أو اللحم
إذا تم تحضير طبق جانبي من الخضار باللحوم أو الدجاج ، يصبح أكثر ذوقًا ، مشبعًا برائحة الأعشاب والتوابل ، بالإضافة إلى عصير اللحم. من المرجح جدًا أن الطفل لن يأكل مثل هذا الطبق دون تقلبات ، بل سيطلب إضافة.
جرب أيضًا تجربة التقديم. بمساعدة الخضروات ، يمكنك تحويل ساق الدجاج إلى جراد مضحك ، والبطاطس المهروسة إلى القنافذ ، وسوف تصبح السلطة أكثر جاذبية للطفل إذا تم تقديمها في "كوب" من الفلفل.
نقرأ أيضا: 9 نصائح لمساعدة طفلك على حب الأطعمة الصحية
أنا نفسي أخصائية في الغذاء وعلمت ابنتي من المهد فقط أن أزرعها وأكلها نيئة. تنمو الابنة بصحة جيدة ولا تشكو من الخضار. إذا كان طفلك لا يأكل الخضار ، فحاول حظرها على العكس ، فإن التأثير المعاكس سيعمل.
لم أواجه مثل هذه المشكلة ، على ما أعتقد. لأنني لم أحاول إجباري على أكل ما لا يعجبني.بعد كل شيء ، يجب أن يكون الطعام متعة لكل من الطفل والكبار. والخضروات مثل الجزر والبنجر المسلوق حلوة وسيأكلها الطفل دون مشاكل. عندما تكون الأسنان موجودة بالفعل ، يمكنك إعطاء الجزر الخام المبشور.