عادة ما يضعف جسم الإنسان في الشتاء. لكي يعمل الجهاز المناعي بكامل طاقته ، يحتاج إلى تعزيز. تناول الفيتامينات يعزز المناعة ، يتكيف الجسم بشكل أفضل مع الحماية من الفيروسات ونزلات البرد. في معظم الأحيان ، في موسم البرد ، يوصي الأطباء بتناول أكبر قدر ممكن من الفواكه. بعد كل شيء ، فإن الفيتامينات الطبيعية ليست فقط أكثر صحة من الشراء ، ولكن أيضًا ألذ بكثير.
ومع ذلك ، لا تنس أن الفاكهة (وكذلك الخضار) هي الأكثر فائدة في الموسم. الفراولة والخوخ ، على سبيل المثال ، ستجلب الجسم المزيد من الفيتامينات في الصيف. بالطبع ، يمكن العثور عليها في المتاجر في فصل الشتاء ، ولكن عند زراعة الفاكهة والتوت في الصيف في موسم البرد ، فإنها تستخدم كمية كبيرة من الأسمدة والأسمدة ، مما يعني أن فوائد هذه "الفيتامينات" تصبح ضئيلة. ولكن هناك أيضًا فواكه تزيد فائدتها تحديدًا في فصل الشتاء.
أناناس
للاستمتاع بأشهى الأناناس الناضج واللذيذ ، يجب أن تكون قادرًا على اختيارهم بشكل صحيح. كقاعدة ، يتم جلب هذه الثمار إلى بلادنا غير الناضجة ، وهذا يؤثر على مذاقها. عند اختيار الأناناس ، يجب الانتباه إلى لونه: فاكهة ناضجة وحلو لها لون أصفر متساوي ، لا ينبغي أن يكون هناك أي بقع قذرة عليها.
فائدة
الأناناس غني بالفيتامينات C و PP ، ويحتوي على الكثير من فيتامينات B ، ولديه أيضًا العديد من المعادن المفيدة ، مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. من المعروف أن ثمار الأناناس لها تأثير إيجابي على حركة الأمعاء. لكن الشائعات بأن عصير الأناناس قادر على تكسير الدهون لم يتم تأكيدها بعد ، لذلك لا تعتمد على فقدان الوزن المعجزة مع هذه الفاكهة الغريبة.
يمكن استهلاك الأناناس أثناء الحمل ، بالطبع ، إذا لم يكن لدى المرأة رد فعل تحسسي عليها. لكن لا يجب إساءة معاملتهم - مرة أو مرتين في الأسبوع ستكون كافية.
لا يوصى بالأناناس للأطفال دون سن الثالثة ، ويمكن أن يسبب تهيج غشاء المعدة والحساسية الشديدة.
إذا تحدثنا عن تغذية الأطفال ، فمن الأفضل أن يفضل الأناناس الطازج المعلب - يتم امتصاصه بشكل أفضل. لكن من الأفضل عدم إعطاء شراب الأناناس - فهو يحتوي على الكثير من السكر.
البرتقال
أكثر الحمضيات من قبل الشعب الروسي الحمضيات تأتي من أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الأبيض المتوسط.واحدة من أكثر أنواع البرتقال شيوعًا تسمى "السرة" ، والتي تعني "السرة" باللغة الإنجليزية. تحتوي ثمار هذا الصنف على قشرة سميكة ولكن يمكن فصلها بسهولة ، وفي الأعلى توجد عملية دائرية صغيرة ، تشبه السرة. في الواقع ، هذه العملية هي جنين ثانٍ متخلف. ويعتقد أنه كلما كان أكبر ، كلما كان البرتقال أكثر حلاوة.
البرتقال الصقلي ليس أقل شعبية. قشرها ولبها لها لون غير عادي ، بشكل رئيسي أحمر وبني. لهذه الميزة ، يطلق على البرتقال الصقلي اسم "دموي".
فائدة
البرتقال ، مثل الأناناس ، غني بالبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين ب. والبرتقال هو ببساطة بطل في محتوى فيتامين سي.
يمكن إعطاء البرتقال (وعصير البرتقال) للأطفال ، ولكن لا تنسى الحذر - فهذه الحمضيات تسبب الحساسية تمامًا ، ويمكن للأحماض التي تحتويها أن تسبب تهيجًا مخاطيًا وتؤدي إلى التهاب المعدة.
يمكن للمرأة أيضًا أثناء الحمل تناول البرتقال ، ولكن بكميات صغيرة وليس يوميًا. في الجرعات الصغيرة ، يكون للبرتقال تأثير إيجابي على حركة الأمعاء ويساعد على تجنب الإمساك ، وغالبًا ما يصاحب الحمل.
بعد تناول البرتقال (وغيرها من الحمضيات) ، يوصى بشطف فمك جيدًا. سيساعد هذا الإجراء البسيط على حماية مينا الأسنان من التسوس.
قنابل يدوية
تنمو ثمار الرمان الحمراء الزاهية بشكل رئيسي في دول الشرق الأوسط ، وكذلك في اليونان وإسبانيا وإيطاليا وبعض دول القوقاز. الرمان هو التوت الكبير مع بذور العصير في الداخل.
عند شراء الرمان يجب الانتباه إلى قشرها. يجب أن تكون جافة قليلاً. اعتمادًا على التنوع ، يختلف لون الرمان الناضج من البرتقالي الشاحب إلى البورجوندي.
فائدة
تحتوي ثمار الرمان على الفيتامينات PP و B و C ، وهي غنية أيضًا بالعناصر النزرة: الحديد واليود والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. الرمان يرفع الهيموغلوبين بشكل مثالي ، لذا فإن استخدامه أثناء الحمل سيساعد على تجنب المشاكل المرتبطة بفقر الدم.
الرمان له تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، ويساعد على محاربة أمراض اللثة وزيادة الشهية.
لا ينصح الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنتين إلى ثلاث سنوات بإعطاء الرمان للعينة. من الأفضل أن تتعرف على هذه الفاكهة بعصير مخفف بالماء ، ولأول مرة ستكون ملعقة صغيرة كافية. إذا لم يكن لدى الطفل في اليوم التالي حساسية ، فيمكنك الذهاب مباشرة إلى الحبوب.
لا تنس - الرمان له تأثير تثبيت ، لذلك لا ينصح باستخدامه للأشخاص المعرضين للإمساك.
الجريب فروت
ينمو الجريب فروت بشكل رئيسي في دول جنوب إفريقيا وفي إسرائيل. طعم الجريب فروت حامض مر ، ويختلف بشكل ملحوظ عن طعم الحمضيات الأخرى. تعتبر الأصناف ذات القشر من اللون الأحمر أكثر حلاوة وأقل حلاوة - مع قشر من الألوان الصفراء والخضراء.
فائدة
الجريب فروت غنية بالفيتامينات أ ، ب ، ه ، وبالطبع ج ، كما تحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم.
تناول الجريب فروت له تأثير جيد على الجهاز الهضمي. ثمار الجريب فروت لها تأثير ملين خفيف ، لذلك يوصى بها للإمساك أثناء الحمل.
يعمل الجريب فروت على تقوية الأوعية الدموية ، وبالتالي فهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من نزيف اللثة. ويحسن المزاج بشكل ملحوظ.
يمكن للأطفال تناول الجريب فروت من ثلاث سنوات. لكن الأطفال عادة لا يحبون المذاق المر لهذه الحمضيات ، لذلك يفضلون البرتقال أو اليوسفي.
تين
التين - ممثل لإحدى الثقافات القديمة التي نمت في البحر الأبيض المتوسط ، في شبه جزيرة القرم وإقليم كراسنودار. يتم تخزين توت التين الطازج لفترة قصيرة جدًا - حوالي 7-10 ساعات ، لذلك يتم استهلاكها عادة في شكل جاف.
فائدة
يختلف التين الطازج والمجفف تمامًا عن بعضه البعض في عدد العناصر النزرة المفيدة الموجودة فيه.تسود الفيتامينات C و B5 في الفواكه الطازجة ، وتنتشر الفيتامينات PP و B1 و B2 و E في الفواكه المجففة ، كما يوجد في التين حمض الفوليك والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والحديد.
التوت التين مفيد للهضم. أثناء الحمل ، يساعد استخدام التين على منع فقر الدم. ومع ذلك ، إذا لاحظت الأم الحامل قفزة حادة في الوزن ، فمن المستحسن تقليل كمية التين المجفف المستهلكة أو تفضل الفواكه الطازجة قليلة السعرات الحرارية.
التين هي أيضا جيدة للأطفال. لديهم تأثير جيد على هضم الأطفال وحركة المعدة.
كيوي
فاكهة الكيوي لها بشرة بنية ولحم أخضر لامع. تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية ، وبالتالي تحظى بشعبية كبيرة في طعام الحمية. يصف أشخاص مختلفون صفات طعم الكيوي بطرق مختلفة: يعتقد شخص ما أن مذاقه يشبه الفراولة ، والبعض الآخر يقارنها بمزيج من أذواق عنب الثعلب والموز والفراولة.
فائدة
أهم فيتامين يحتوي عليه الكيوي هو فيتامين سي.بالإضافة إلى ذلك ، فاكهة الكيوي غنية بفيتامينات ب والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم.
سيساعد استخدام الكيوي أثناء الحمل على تجنب الإمساك وسيكون له تأثير مفيد على حركة الأمعاء.
يمكن أن تسبب ثمار الكيوي حساسية شديدة ، وبالتالي لا يُنصح بها للأطفال دون سن الثالثة. يمكنك إعطاء الكيوي للأطفال الأكبر سنًا ، ولكن بكمية صغيرة وليس أكثر من مرة إلى مرتين في الأسبوع.
اليوسفي
ترتبط اليوسفي في روسيا ارتباطًا وثيقًا بالاحتفال بالعام الجديد. تأتي إلينا ثمار برتقال صغيرة بالحمضيات من إسبانيا والمغرب والصين وتركيا ومصر. في فصل الشتاء ، على رفوف المتاجر ، يمكنك العثور على اليوسفي من أذربيجان وأبخازيا - قد لا تكون حلوة مثل رفاقهم في الخارج ، ولكن ، بالطبع ، عطرة جدًا.
تتشابه المندرين في المظهر مع الكليمنتين (هجينة الماندرين والبرتقال) ، لذلك غالبًا ما يخلط بينها الناس. ظاهريًا ، تختلف هذه الحمضيات فقط في الشكل: كليمنتينز أكثر تقريبًا ، في حين أن اليوسفي عادة ما يكون مسطحًا قليلاً. إذا تحدثنا عن اختلافات في الذوق ، فإن كليمنتينز ، كقاعدة عامة ، تكون أكثر حلاوة من اليوسفي.
فائدة
الماندرين هي في المقام الأول فيتامينات A و B و C و K والعديد من العناصر النزرة المفيدة ، مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم.
المندرين له تأثير إيجابي على الهضم والشهية. ولكن على الرغم من ذلك ، فإن الحصول على الدهون منها أمر مستحيل ، بالطبع ، إذا كنت لا تعضهم بالكعك عالي السعرات الحرارية.
بالنسبة للنساء الحوامل ، فإن اليوسفي مفيد للإمساك ، ولا ينبغي للأطفال تناوله بكميات كبيرة ، لأن الحساسية ممكنة.
Pitahaya
يتم تصدير هذه الفاكهة الغريبة إلى روسيا بشكل رئيسي من دول آسيوية مثل الصين وفيتنام وماليزيا وسريلانكا. في الواقع ، pitahayas هي ثمار الصبار الذي ينمو في المناطق شبه الاستوائية. في بلدنا ، فواكه pitahaya مع قشر وردي-أحمر شائعة ، أقل شيوعًا مع الأصفر وعادة ما يكون لها طعم حلو أكثر وضوحًا. لب pitahaya أبيض مع محتوى كبير من بذور صغيرة صالحة للأكل من اللون الأسود.
فائدة
فواكه Pitahaya مائية ، ولا يحتوي لبها على سعرات حرارية تقريبًا. تحتوي Pitahaya على فيتامينات C و B ، كما أنها غنية بالفوسفور والبوتاسيوم. تؤثر بشكل إيجابي على عمل المعدة والأمعاء والقلب والأوعية الدموية.
نظرًا لخطر الإصابة بالحساسية ، يجب تقليل تناول pitahaya أثناء الحمل إلى الحد الأدنى. وينطبق الشيء نفسه على الأطفال - يمكن أن تسبب pitahaya شرى ومشاكل في المعدة عند الأطفال.
بوميلو
أكبر أفراد عائلة الحمضيات. ثمار البوميلو لها طعم حلو وحامض وقشر سميك ويمكن فصله بسهولة. لب بوميلو ، على عكس غيرها من الحمضيات ، ليس له عصير خاص.
عند شراء بوميلو ، يجدر الانتباه إلى لون الفاكهة - يجب أن يكون موحدًا. إذا تم رسم الفاكهة بعدة ألوان - فهي غير ناضجة.
يمكن تخزين ثمار بوميلو لفترة طويلة. يمكن أكل اللب فقط ، بدون قشور وأغشية.
يعتقد الصينيون أن بوميلو هو رمز للاستقرار والثروة والازدهار. هذا هو السبب في وجود تقليد في الصين - لإعطاء أصدقاء أصدقاء وأقارب فاكهة للعام الجديد.
فائدة
يحتوي بوميلو على كمية كبيرة من فيتامين سي وفيتامين ب وكذلك بيتا كاروتين والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. وفقًا لخبراء التغذية ، تسرع ثمار البوميلو عملية التمثيل الغذائي بشكل كبير ، مما يجعل هذه الفاكهة شائعة جدًا لأولئك الذين يرغبون في فقدان الوزن الزائد.
يساهم أكل البوميلو أثناء الحمل في تحسين نمو الهيكل العظمي للطفل. بالنسبة للأطفال ، فإن البوميلو مفيد أيضًا ويمكن أن يكون بديلاً مفيدًا للكعك والبسكويت لشاي بعد الظهر.
البرسيمون
تظهر ثمار برتقالية زاهية في متاجرنا في أواخر أكتوبر أو أوائل نوفمبر. يتم استيراد الكاكيون إلى بلادنا من القوقاز ، وكذلك من إسرائيل وإسبانيا والصين. فقط الفاكهة الناضجة بالكامل مناسبة للأكل ، وإلا ستكون لزجة جدًا حسب الذوق.
عند شراء الكاكي ، من الضروري إعطاء الأفضلية للفواكه اللينة ذات الأوراق البنية. إذا كان البرسيمون صعبًا وأوراقه خضراء ، فمن الواضح أنه غير ناضج.
فائدة
وتسيطر الفيتامينات مثل A و C و E ، بالإضافة إلى العناصر النزرة المفيدة: الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم واليود.
عند استخدام الكاكي ، من المهم توخي الحذر وعدم نسيان شيئين مهمين. أولاً ، هذه الفاكهة حلوة جدًا ، يمكن أن يتجاوز محتوى السعرات الحرارية لأنواع معينة من الكاكي 100 كيلو كالوري لكل 100 جرام ، في حين أن متوسط وزن الفاكهة هو 250-300 جرام.
وثانيًا ، يحتوي البرسيمون على ألياف مع التانينات (تحمي الثمار من الأمراض ويرجع ذلك إلى أن البرسيمون له طعم قابض لا ينسى). لا تستطيع معدتنا هضم هذه الألياف ، لذلك ، مع استهلاك كبير لفاكهة البرسيمون (خاصة غير ناضجة) ، يتشكل البيزر داخلها - جسم غريب كثيف لا يتم هضمه ويصعب إخراجه من الجسم أو لا يفرز بشكل مستقل على الإطلاق ، ثم يتم إزالته من الجسم عن طريق التدخل الجراحي.
لتجنب المشاكل ، لا ينصح باستهلاك الكاكي بكميات كبيرة (أكثر من فاكهة أو اثنتين في اليوم). هذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص الذين يعانون من ضعف في حركة الأمعاء ، ويعانون من الإمساك والانتفاخ. نظرًا لأن هذه الأعراض تحدث في كثير من الأحيان أثناء الحمل ، فيجب التعامل مع استخدام الكاكي بحذر.
بكميات معتدلة ، يمكن تقديم البرسيمون لطفل. يجب ألا يتم ذلك أكثر من مرة واحدة يوميًا ولا أكثر من فاكهة واحدة صغيرة في المرة الواحدة (أو نصف كبيرة).
يمكن تجميد الكاكي ثم تنخفض كمية العفص فيه ، ولكن لن يحب الجميع الملمس الناعم المفرط للفاكهة المذابة.
فيديو مفيد: كيف تحافظ على الخضار والفواكه لأكل صحي طوال الشتاء
أود أن أضيف إلى قائمة المانجو والأفوكادو والبابايا ، الذين لديهم الفرصة لشراء هذه الفاكهة الغريبة في الشتاء. بادئ ذي بدء ، تذهب هذه الفاكهة إلى الطفل مع ضجة كطعام مكمل ، وثانيًا ، فهي ببساطة مخزن للفيتامينات والمعادن المفيدة وتزيد من المناعة الضعيفة في الشتاء وأثناء الحمل.
من الصعب جدًا على طفلنا البالغ من العمر خمس سنوات إطعام الفاكهة. قم بإزالة الجلود ، وقطعها بأشكال مختلفة ، وتثبيتها على أعواد الأسنان ، وخلطها في وجبة أخرى. الشيء الوحيد هو أنه من الممكن إطعام قطعة صغيرة من الآيس كريم دون مشاكل ، أو سكبها بالشوكولاتة المبشورة أو صنع هريس الفاكهة وتجميدها في قالب. الفاكهة الوحيدة المفضلة هي الرمان.
من الأفضل عدم الابتعاد عن الحمضيات أثناء الحمل ، فقد تظهر الحساسية عند الطفل بعد الولادة ، وقد صادفت ذلك. ولكي لا تمرض في الشتاء وتجدد الجسم بفيتامين ج ، فمن الأفضل تناول الكيوي أو الرمان.